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スタンダードの九州じゃんがらは、他店の九州ラーメンよりさっぱりめで物足りない感じがするので、
ぼんしゃん全部入りをオーダー。クリーミーでコラーゲン特有のベトベト感が嬉しい。
麺は細くて白い九州のもの。固めが美味しい。
チャーシューは濃い目の味。キクラゲ、メンマ、万能ネギなどがのっている。
辛子高菜や紅ショウガを入れると最後まで飽きずに食べられる。
全部入りは豚の角肉、味玉子、明太子が追加されていて満腹。

銀座店は店が狭すぎるのが難点。椅子の後ろは人も通れない。
あと、入り口でオーダーを取る若い店員(今は居るかどうか)がトロい。
こちらが注文するまで、黙ってこちらの顔を見ているのが不思議だった。

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