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最近はマー油を使う店が増えてきたが、ここのラーメンで初めて食べた。スープは濃厚で臭みが強く、熊本のスタンダードな太くて固い麺。初めて口にしたときはクセがありすぎて引いたが、今は美味しく感じる。茎ワカメ、メンマ、キャベツ、味玉がたっぷりのっていて満足な一杯。豚の角煮は柔らかく、味付けが甘すぎなくていい。(他店の九州ラーメンにのっている豚角煮は甘すぎてスープに合わないと思う。)この支店はデパート内のフードコートにあるので、休日は席が無くて丼片手に途方に暮れることも。
ののこ
ぬこ＠横浜
ヒサ
hanawa
飛行夢
のり増しライス
最近はマー油を使う店が増えてきたが、ここのラーメンで初めて食べた。
スープは濃厚で臭みが強く、熊本のスタンダードな太くて固い麺。
初めて口にしたときはクセがありすぎて引いたが、今は美味しく感じる。
茎ワカメ、メンマ、キャベツ、味玉がたっぷりのっていて満足な一杯。
豚の角煮は柔らかく、味付けが甘すぎなくていい。
(他店の九州ラーメンにのっている豚角煮は甘すぎてスープに合わないと思う。)
この支店はデパート内のフードコートにあるので、
休日は席が無くて丼片手に途方に暮れることも。