大阪冬の陣５

一泊したホテルを出て，少しは大阪観光もしなくちゃと，向かったのは大阪城。
う～～ん，でかい。
大阪冬の陣…豊臣方が籠城した大坂城を徳川方が約20万の軍で完全に包囲した戦。
２重の堀が取り囲む大阪城を攻めあぐね，一時和議が成ったが，和議条件によって堀は埋め立てられ，大阪夏の陣を経て豊臣氏が滅ぶ…そんな戦いであることは知識としては知っていた。
散らつく小雪の中，堀を目の前にして遠くに眺める大阪城。
堀を渡っても高くそびえる石垣，内堀……家康がせめあぐねたのが，実際に目にしてよく分かる。
堀の向こうの石垣の上から，丸見えの私に向けて，火縄銃の玉が今にも飛んできそうな……。
実際に見るとその迫力に圧倒されるね。
そんな思いから，このシリーズのタイトルにすることにしたのである。

ということで大阪攻めも佳境に入る。
この日の狙いは，大阪ランキング３位のこちら。
と言っても，こちらの開店時間は11時39分。
店名に因み，感謝の思いでサンキュー=39分なのだと思うのだが，１店めに狙い，その後連食するには都合が悪い。
11:00開店の店で１杯いただいてから行くことも考えたが，前日の例もあるので，とにかく行ってみた。
店に到着したのは10時20分だったのだが，すでに10名ほどの並びができている。
おっと，だから大阪の人気店は侮れない。
そのまま並ぶことにした。

ところが，朝方舞っていた小雪は雨になり，少しずつコートを濡らしていく。
店の方が傘を貸してくれたが，１時間ほど経つと，耐えられないほど体が冷えてしまった。
（早開けしてくれ……）と，心の中で願ったが，流石に39分にこだわっている店，時間まで開けなかった。
私の後はそれほど並ぶわけではなく，開店時は20人超という程度だった。
途中で店員が出てきて，「10食の限定ですが，よろしかったら」と，標記メニューが書かれた札を渡していく。
どうやら，早くから並んでいた方々はこの限定狙いだったようだね。
せっかくなのでいただくことにした。

外観は質素に見えたが，店内は高級感がある和の空間。
５～６名のスタッフが元気に迎えてくれる。
店内はっすっかり暖まっていて，生き返る思いだ。
券売機製。
標記メニューのボタンを見付け，プッシュ。
950円である。
しばらくして提供されたのは巨大なロール豚が表面を覆い尽くす，独特のビジュアルの一杯。
完全に蓋がされているのだが，麺をちょっとだけ引き出して撮影した。

麺は，低加水の細ストレート。
パツパツとした食感と粉っぽい小麦の味わいは，豚骨によく使われそうな麺。
濃厚系には実にしっくりくる。
スープは，軽い粘度のある白湯。
豚骨＆鶏だろうか。
焼かれたバラチャーシューから流れ出る豚の油の香りが強いので，豚骨の方が強いように感じる。
かなりオイリーなのだが，魚介が下支えに回り，動物の旨味が濃厚なこんなスープは，もともと濃厚派の私の好み中枢をガツンガツンと刺激してくる。
うーーん，好き。
いやあ，最近は濃厚系を卒業したつもりでいたが，やっぱり好きなんだね。
具は，焼かれた巨大なバラロールに，ニンニクの芽……だけではなく，チャーシューの蓋の下から豆腐が出現したり，味玉が出現したりと，サプライズの連続。
チャーシューを蓋に見立てた鍋なんだね。
巨大なチャーシューは，縁の辺りはカリッとしているが，中心に行くにしたがって軟らかくジューシー。
バラ好きにはたまらないね。
麺量は130ｇほどかな。
完食完飲，大満足。

意外にも10食限定をいただくことになったが，ビジュアルがすごさだけでなく味わいも一級品。
低加水の細ストレート麺にややオイリーな濃厚スープ。
巨大なバラロールの下からは，豆腐が出てきたり味玉が出てきたり……サプライズ続きで楽しすぎる。
基本メニューは魚介が前面に出たもののようだが，動物好きの私にはこのメニューで良かったのだと思う。
謹んで大台を付けさせていただく。
機会があったら再訪したい店の一つになった。