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「味噌ラーメン  870円」@けやき すすきの本店の写真氷点下5度の中、30分ほど並んで入店。
ようやく対麺した一杯の温かさが染み入った。

ラード厚めのスープを飲むと、
動物系の旨味に、麹味噌の香りを含む味噌の風味が絡む。
旨味の深みが素晴らしい。
麺は半透明の札幌系で、やはりこのスープに合うね。
チャーシューはないけど挽肉が満足感を与えるし、
モヤシだけでなく、キャベツやニンジン、ネギが嬉しい。
深夜のススキノの鉄板です。

投稿(更新) | コメント (2) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

おお、やはり旨い店なんですね!
こちらが監修されてるカップ麺で雰囲気だけは感じたつもりでしたが、
やはり本物がいいに決まってます(爆)。

・・・・一度でいいから人生で北海道ラーメンツアーしてみたいと夢見るオッサンでございます。

とまそんさん、東北ツアーも是非!

カナキン51 | 2019年2月12日 10:05