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「芳醇鴨ソバ極 細麺」@銀座 鴨そば 九代目 けいすけの写真初訪問!
1200着
以外に外待ち無し
近所のラーメン店は外待ち数人あり!
店内空きも少し席あり
程よく賑わう位
店員さんは3人でした!
券売機で食券を購入
鴨だから
仕方ないですが
高めな値段を前にし
悩みました!

芳醇鴨ソバ極
あっさり1300円を
細麺でお願いしました! 
(麺は中太と細麺と選べます)
鴨わさびご飯380円
食べたかったけど
極1300円で
止めました(^^;)


洋服かける所がなくて困った
足元とかに洋服入れたりできるカゴとかあったら嬉しいんですけどね…(^^;)

タイミングが悪かった様で
しばらく待ってから着丼!

鴨の風味を消さないため?
薬味のネギは別皿で提供!
ちょっと驚きだったのが
玉子が黄味だけ~(≧∇≦)
しかも濃厚そうな色~
具材のゴボウ天ぷら?
面白いアイディアですね?
スープから
カモ100%スープとの事ですが想像より余りカモカモしてないです ほんのりoilyで熱々 バカ舌のせいか?
少し品のある鶏出汁に感じました、熱々で美味しいは美味しいです!
この鶏油も鴨油なのですかね?まとわりつく様な鶏油と違い良いコクに感じました(^^)
麺は
細麺を頼みました!
スープとあってて美味しかたです!自家製なんですかね?量は150g位と
個人的にはライスか大盛必死かな?
黄味は絶妙なゼリー状でグニュットして味が濃厚でマイウ~(≧∇≦)b
カモチャ~もお肉の甘みありシットリ美味い!
鶏団子も臭み消し?ユズ?柑橘系の香りがしてマイウーです!
ゴボウの天ぷらもサクサクでウマですけど
高価な値段を下げるため
次回は無しでもいいかな?
全体的に
ちょっと優等生な纏まった感じでした

個人的には次回は卵黄と昆布のソバにします!
白湯タイプも気になります。
ご馳走様でした。

麺22
スープ23
具材22
接客19

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