みなさんこんにちは 小生 研オ○コと申すおぼこ娘だ。

【フウフウなしよ】

＊店
平日の夜でも駐車場が満車になる地元人気のお店であるコチラ『麺之介』さんへお邪魔してみた。
座敷は満席、テーブルとカウンターに幾つか空きがある程度の人入りだ。
極寒の夜だったので表記をいただき身体を温めよう。

＊丼
オーダーが重なっていたのか、20分程度の待ちの後届いた丼は煮豚、メンマ、ワカメ、ナルト、味玉1/2、薬味ネギとなかなか具沢山である。

＊スープ
鶏ガラの風味と強めの旨味がスープの底上げをしており、誰がいただいても不満は出ないだろう。
しかし、一口目からグイグイと飲めてしまう温度での提供は如何だろう。
夏場であれば気にならないだろうが、この季節には厳しいとカンジタ。

＊麺
細めから極太まで存在する不揃い手打ち麺は、米粉を使用しているかと思うほどにモチモチのうどんライク、手打ち好きにはたまらない出来だろう。
粉の風味もしっかり感じられ風味も抜群だ。
食べ終えるまでコシを失わなかったのは麺の熟成からなのか、はたまたスープの温度が故なのかは不明だ。

＊具材
トロホロの煮豚は肉質、調味ともに文句なし、歯ごたえを残すメンマ、ネットリとした黄身の味玉も好印象だ。

＊総評
スープ良し、麺良し、具材も抜かりがない。だから人気なのは当然だ。
熱いスープをフウフウとしながらいただきたいアタシには向かないお店なのかもしれない。
ちなみにスープの温度で-10点させていただいているのでＲ。

ごちそうさまなわけだが