レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
今日から始まった限定メニュー。８００円です。塩か醤油を選択しますが、おすすめは塩みたい。ということで、塩を選択。麺は平打ちの中太でしょうか。微妙に硬めかもしれませんが、気にならず。コシもあって上々の麺。スープは煮干しがしっかりと感じられますが上品に優しい味わい。煮干しラーメンが好きでなくても大丈夫でしょう。これまでも背脂が使われたメニューはあったと思いますがメニュー名に入っているだけに目立つ存在。でも、多すぎることなく適度な量で、煮干しとうまく調和してますね。トッピングは自家製かま焼きチャーシュー、豚バラチャーシュー穂先メンマ、刻みネギ、刻み青梗菜いずれもお馴染みの面々。バラは柔らかくてジューシー、ロースは自家製（南店製）のかま焼きで上々な味。穂先メンマは柔らかくて良いですね。ネギと青梗菜はいいアクセントに。はりけんさんらしい上品でバランスのとれたラーメンです。
こんにちは。 コメントありがとうございました。 ベニマルさんで限定販売されているみたいですね。 先日、家で拵えていただきました。
こんばんは コメントありがとうございます。 はりけんさんの看板と言えば鶏塩ですが 今回、鶏醤油になったのは商品化の都合のようです。 あのような製品にする場合、塩だとうまくいかないようで・・・ 完全に同一の物はできないわけですが 一度買ってみようかと思います。
NCC183
NCC183
みーこ
ICG
ピップ
がっち
塩か醤油を選択しますが、おすすめは塩みたい。
ということで、塩を選択。
麺は平打ちの中太でしょうか。微妙に硬めかもしれませんが、気にならず。
コシもあって上々の麺。
スープは煮干しがしっかりと感じられますが
上品に優しい味わい。
煮干しラーメンが好きでなくても大丈夫でしょう。
これまでも背脂が使われたメニューはあったと思いますが
メニュー名に入っているだけに目立つ存在。
でも、多すぎることなく適度な量で、煮干しとうまく調和してますね。
トッピングは自家製かま焼きチャーシュー、豚バラチャーシュー
穂先メンマ、刻みネギ、刻み青梗菜
いずれもお馴染みの面々。
バラは柔らかくてジューシー、ロースは自家製（南店製）のかま焼きで上々な味。
穂先メンマは柔らかくて良いですね。
ネギと青梗菜はいいアクセントに。
はりけんさんらしい上品でバランスのとれたラーメンです。