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「濃厚汁なし担々麺 900円」@麺や金時の写真平日の13時頃.待ちなしで着席.こじんまりした店内には趣味の良いジャズが流れる.塩ラーメンもウリのようだがツレに合わせて汁なしをチョイス.ワンオペながら安定の接客.
 細長い丼で登場.紙エプロンをして,こぼれないようにかき混ぜる.麺はドドんと太め.ぐりんとねじれて迫力のモチモチ感.こんな麺食べたことない.ひき肉はちょと甘めの味付けで,タレと混じり合うと旨みが増す.辛め好きにとって絶妙な辛さ加減.痺れが強めなのも良い.ゴマペーストのコクもあり,とにかくタレの味わいが深い.夢中で食べてしまった.食いしん坊ならライスが欲しいだろう.塩ラーメンも必ず食べに来よう.

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

Paulさん,どうもです。
私はここでは塩をいただきましたが,これも人気なんですよね。
昔,行列のできない何ちゃらのテレビで放映されましたが,今でも比較的待ちなくいただけるのは有難いと思います。
久しぶりに行こうかな。

RAMENOID | 2019年3月9日 09:23

こんにちは。

こちらは基本、担々麺のお店のようですね。
広島風汁なし担々麺をほうふつさせるビジュアルです。

glucose | 2019年3月9日 15:59

おばんです、ども。
さすがに お江戸の担々麺は上品な感じですね。
汁なしはまだ食したことがないので興味大です。

村八分 | 2019年3月10日 20:23

こんにちは。

こちらのお店いいですよね。
一度だけ行きましたが、ファンになりました。
また行かなくちゃ。

ももも | 2019年3月10日 22:48