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コメント
こんばんわ。上ブレ感は嬉しいですよね。逆だったら………まぁ、ご愛嬌ですかね…(笑)
いたのーじ | 2019年2月22日 19:59いたのーじさん、コメントありがとうございます！
こちらは下ブレもあるんですよ〜
出汁感が無くショッパかったことがあります（笑）
eddie | 2019年2月22日 20:23こんばんは。
こちらは安定してますね～
豚は脂少なめのタイプでしょうか。
jim | 2019年2月22日 22:59こんばんは❗
eddieさんの好きな二郎の中山店👍大満足の大台で良いですね😋
今年いずれ一回は二郎行こうと思ってます❗
川崎のタッツー | 2019年2月22日 23:25こんばんは〜
良いっすね直系、美味そうです。
中山は未訪なので年内になんとかしたいです(^^)
がく(休養中) | 2019年2月23日 02:38jimさん、コメントありがとうございます！
＞豚は脂少なめのタイプでしょうか
そうですね、少しパサパサ気味です
川崎のタッツーさん、コメントありがとうございます！
大満足！！でした〜
＞今年いずれ一回は二郎行こうと思ってます❗
無理はなさらずに・・
がくさん、コメントありがとうございます！
＞中山は未訪なので年内になんとかしたいです
非乳化の店の中では間違いなく上位だと思います！是非・・
eddie | 2019年2月23日 05:02こんにちは。
中山の上ブレなら90点も納得です♪割りとこちらもブレありますが、当たると最高ですよね！最近は二郎系食べたくなったらゼンゼンばかり行ってしまってますが、直系も食べたくなってきましたよ♪
poti | 2019年2月23日 09:48potiさん、コメントありがとうございます！
確かに下ブレあたるとガッカリ（笑）ですよね〜
経験ありますよ。
こちらは開店直後にスープが弱い時ある感じです
eddie | 2019年2月23日 10:22Eddieさん、
僕の中では二郎のデフォはここです。安定した旨さだったみたいですね。
ここは量も多いので気を付けないといけないですね。
まなけん | 2019年2月24日 04:56まなけんさん、コメントありがとうございます！
＞安定した旨さだったみたいですね
何度か下ブレに当たりましたが・・
近頃は安定した旨さ・・だと思います
eddie | 2019年2月24日 09:10おはようございます。
硬め・ニンニク増し…と、自分の中の二郎スイッチが押された様ですｗ
今日は藤沢二郎かな(笑)
saima | 2019年2月24日 10:39saimaさん、コメントありがとうございます！
＞今日は藤沢二郎かな(笑)
藤沢二郎ならば麺少なめをお忘れなく(笑)
・・でも前回訪問時に麺少なめで頼んだら、ちょっと少なく感じましたよｗｗ
少なめコールするか？しないか？悩ましい(笑)ところですね〜
eddie | 2019年2月24日 10:48
★スープ・・・まず熱々でいいですね〜豚感バッチリの非乳化でアブラは多め、濃厚でコクがあり、タレは醤油のショッパさがキリリと効いて、バランス良くスープと合わさり、上ブレ感ありますね〜今日のスープはとても旨いです！
★麺・・・・・中太ウネリの平打ち麺（前回訪問時より少し細くなったかな？）オーションの良い香りがします、固めで頼んでパツンと弾力あってグミグミです、加水低めでスープを良く吸いますね〜量は300g以上あった感じで、旨いなぁと思いながら食べてましたが終盤に苦しくなり遭難の二文字が頭をよぎりましたがwwwズバズバとなんとか完食しました。
★具材・・・・豚は2個で軽い塩味のいつものホロホロです、こちらは野菜が美味しいですね、キャベツ多めでホクホクと熱くシャキッとしてアブラを絡めたりスープに浸して麺と一緒に楽しみます、ニンニクはピリリと辛くスープとの相性抜群です。
★安定の旨さ！更に上ブレ感あって、大満足の満腹です、他のお客さんも食後に丼をカウンターの上に戻し「ご馳走さま」と言って退店しますが「あ〜旨かった満腹満腹」という心の声が聞こえる感じ（笑）でした、近頃は夏季限定のつけ麺・ぎょったま・汁なしもローテーションでやってますね〜、退店時は空席1席ありで、店は店主さん不在の男性3人で息のあったオペにいつも通り笑顔の接客です。