仕事休みの土曜日。
10時過ぎ頃に起きて、まず食べたいと思ったのがラーメンw
遠出はしたくなかったので近所の恵比寿で美味しそうなお店を検索。
どのお店も美味しそうで決まらない中、
ふと思い出したのが数日前に通り過ぎて気になっていた九州ラーメン総選挙第1位の看板を掲げる「暖暮」。
彼女も自分も豚骨が大好きなので行く事に決定。
店内に入るとカウンター10席ほど座れるスッキリとした内観にスタッフの方々も元気に迎い入れてくれる雰囲気の良いお店。
券売機ではなく、まずは好みのラーメンを自分で記入していくシステム。
「烈火らーめん」の辛、味濃いめ、油多め、ねぎ足し、キクラゲトッピングに麺は固めで注文。そして餃子8個は二人でシェア。
3分超で着丼。
まずはスープから、、、美味い😋
強めな豚の獣臭は無いがスープにはしっかりと味が出ていて止まらない。
一位に輝いた理由が徐々に見えてくる。
「烈火ラーメン」に入っている旨辛味噌をスープに溶かして食べていくと辛味が効いて更に美味しくなる。
博多らーめん独特の細麺なので量もそこまで多くなくすぐ終わります。多分120gぐらい。
半替玉を頼んで投入してからおろしニンニクと辛子高菜を入れて味変！
にんにく好きには堪らなく、チャーシューも倍美味しく頂けます。
今回も最後の一滴まで飲み干した最高の一杯でした。
また行きます。

ごちそうさまでした！