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コメント
こんにちは☆
新店レポお疲れ様です！
「はやし田」さん系列なんですかー？
知りませんでした。
何段構えかでつけ汁の味変が出来るんですね。
面白そうではありますが採点が伸びなかったのが残念です。
個人的には醤油のキレがある方が好みかな。
ノブ（卒業） | 2019年2月24日 15:35ノブさん、
なんか最近キレのある醤油のつけダレが減ってきているような気がして寂しいです。
まなけん | 2019年2月24日 15:55こんにちは！
つけ麺はイマイチなんですかね？醤油らーめんは私は普通に美味しく感じましたけどね⁉️
川崎のタッツー | 2019年2月24日 16:06どもです。
はやし田さん系ですから間違い有りませんよね！
経堂かあ、小田急線に乗ることないんですよ(笑)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2019年2月24日 16:28たっつーさん、
隣の人のラーメンのほうが美味しそうに見えました。
まなけん | 2019年2月24日 16:44ラーするガッチャマンさん、
はい、食べたことありませんが汁そばはまず外さないかと。
でも味が想像できちゃうんですよねえ。
まなけん | 2019年2月24日 16:45こんにちは
つけダレがレンゲでそのまま飲めてしまうのは困りものですね。
昆布水前提なのかもしれませんが、そのままで美味しい→味変でさらに美味しい、があるべき姿かなと思います。
立秋 | 2019年2月24日 17:46こんにちは。
見た目はとても美味しそうですが、味の方はもう一押し欲しい
カンジだったようで、ちょっと残念でしたね。。。
しかし、こちらは「はやし田」の系列ですか。
最近、勢いありますね。
おさっても | 2019年2月24日 17:52別添えの徳利に入っていると思わしき濃厚昆布水は、
昆布が濃いのかとお思いきや、甘味でしたか。
汁そばにないだろう意外性が面白そうですが、
醤油ダレにキレがないと輪郭がぼやけそうですね。
おゆ | 2019年2月24日 17:58こんにちは。醤油タレは残念だったようですけど、昆布水の演出は良さげですね。
いたのーじ | 2019年2月24日 18:20こんにちは！
確かにつけ汁ならもう少し。キレや味の濃さが欲しいですね〜
物足りなさ一歩前系？でしょうか・・
eddie | 2019年2月24日 18:37この系列とは相性良くないです😩
昆布水は別で提供なんですね。
鶏油が多いのは苦手なんですよね〜〜😅
NORTH | 2019年2月24日 20:43立秋さん、
はい、イニシャルはかなり物足りなく感じました。
この系統、あんまり好きではありません。
まなけん | 2019年2月24日 21:05おさってもさん、
そうですね。これはもうチェーン店と呼んでもいいのではないでしょうか？
まなけん | 2019年2月24日 21:07おゆさん、
なんかスパッと来ない、ぼんやりした一杯でした。
まなけん | 2019年2月24日 21:09いたのーじさん、
正直、昆布水自体がうまくないのが残念でした。
まなけん | 2019年2月24日 21:10Eddieさん、
正直、かなり不満が残りました。
まなけん | 2019年2月24日 21:11NORTHさん、
そもそもつけだれが薄いのは論外ですよね。
まなけん | 2019年2月24日 21:12まなけんさん，どうもです。
店名からも気になっていたのですが，微妙な採点ですね。
このタイプのつけ麺，好きなのですが，汁そばの方が無難でしょうか。
RAMENOID | 2019年2月25日 05:21こんにちは。
コチラ、はやし田の系列のお店だったのですね。
オープン情報を見たときから注目していたのですが、何となく微妙な感じですね。
ラーメンから行くのが無難かも知れませんね。
NSAS | 2019年2月25日 08:13こんにちは。
はやし田の系列なので混んでるだろうな～とは思ってましたが、やはり混んでそうですね。つけ麺は少し微妙そうなので、行った際は汁そば食べてみます＾＾
poti | 2019年2月25日 15:15RAMENOIDさん、
はい、汁そばは未食ですが、そちらをお勧めします。
まなけん | 2019年2月26日 21:45NSASさん、
隣の人のラーメンは王道のルックスでしたよ。
まなけん | 2019年2月26日 21:45Potiさん、
もはやブランドですよね。
シャッター必須ですのでお気を付けください。
まなけん | 2019年2月26日 21:46どもです！
はやし田系列ですね。
新宿三丁目が身近すぎるので、なかなかこちらにはこれないかなぁ。
見た目に反してキレないタイプとは驚きました。
さぴお | 2019年2月27日 13:26さぴおさん、
パッと見、「これは！！！」と思ったのですが．．．
まなけん | 2019年2月27日 21:44
10分ぐらいで着丼です。おーっ！良いビジュアルですねえ。これは最近好きなやつかもしれません。早速麺からいただきます。麺は全粒粉の多加水麺で、この手の系統としてはやや太めです。つるつるもちもちとした食感と小麦の香りを楽しめますね。ではつけ汁につけていただきます．．．あれっ？醤油のキレがありません。油はかなり多めで鶏出汁もしっかりと出ているのですが、もう少し醤油ダレが強いほうがいいなあ。そのままレンゲで飲めてしまうレベルです。半分ぐらい食べたところで、麺に昆布水を投入。つけダレにつけないで食べてみます．．．甘い．．．昆布の出汁はしっかり出ていますが、なぜかすごく甘いです。そのまま食べるのはあきらめて、つけダレにつけて食べ始めます。すると、つけダレの味が徐々に変わってきます。なるほどこういう計算だったのですね。初期よりは味に深みが増しよい感じです。固形物を完食し、スープ割を頼むと魚介系のスープが注がれて戻ってきました。またまたスープの味変です。これは旨いですね。8割ほど飲んでFinishです。
向ケ丘遊園の「みやざき」なんかに近いかなあ？湘南台の「53's Noodle」や日吉の「どんぐり」なんかも油分は少ないですが似たコンセプトのつけ汁に感じました。うーむ、最近こういった醤油ダレのキレがないつけ汁が増えてきているなあ。個人的にはあまり得意ではないタイプです。