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「7周年限定 焦がし玉那覇辛味噌ラーメン」@琉球新麺 通堂 琉大北口店の写真通堂の豚骨をベースにしたオーソドックスな味噌ラーメン。
初動にしっかりとした強めの味噌っ気が主張、余韻で味噌自体の仄かな甘味も感じられるかな。
辛肉味噌を混ぜる事でピリっとした適度な辛味が加わり、雰囲気を変えてくれるのが良い。

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