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背脂多めの少しこってり感を効かせた豚骨をベースにした一杯。味噌の主張はハッキリ目ながらも背脂と炒めた野菜の甘さも感じられるので、喉に来るような強い味噌っ気はなく個人的に好きな仕上がり。麺は少しウェーブの効いた中太麺、スープとの相性も良好。
GJ
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マサミ♪
味噌の主張はハッキリ目ながらも背脂と炒めた野菜の甘さも感じられるので、喉に来るような強い味噌っ気はなく個人的に好きな仕上がり。
麺は少しウェーブの効いた中太麺、スープとの相性も良好。