800円。2019.02.25(月)、18:00頃訪問。先客4人、後客1人。
ツィッタでよく見るかわい子ちゃんいない。残念orz
卓上調味料は黒胡椒荒挽、生姜酢、一味。BGMは海外HIPHOP。

鶏清湯塩スープ。細かい生姜が少し漂っている。
鶏の出汁風味がしっかりと。鶏油が多めにかかっている効果もあるか。
生姜は思ったより強くなく、エッジが効いている感じではない。
ふんわりといい風味が出ている。
後半、丼の底に溜まった生姜で少しだけ生姜感が増すが前に出てくる感じはなし。
生姜の濃淡が常に変わっていくのは面白い。

中太ほぼストレート麺。
硬さ普通、加水は少し高めに感じる。小麦風味少し。
啜り心地、スープ絡みはいいが、相乗効果はなし。
麺量は普通～少し多めに感じる。

鶏腿2切れ。味の入りは薄めだが、柔らかめで弾力あり。
シャキっとした茎も入った青菜は、辛み風味が少しある。
からし菜だろうか。コレが絶妙。
あっさり清湯スープにすごくいいアクセント。

後半、説明書きにあった生姜酢を投入。
少し甘みのある酢。酢自体の生姜風味は強くはないのだが、酢の甘み酸味がもともとの生姜の風味を引き立てるようになっていて面白い。確かに生姜風味を再度感じられる。

完食完飲。
塩そば 桑ばらの姉妹店のように思っていたのだが、やはり大分違う。
スープは両方とも別方向で旨いが、麺は塩そば 桑ばらの方が好み。