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2/24(日) 12:30頃に訪問。先客0のところ、退店時には後続多数で即満席。昨年9月以来のつけ麺。店主とは今年の初営業日以来の再会。麺上げは若手に任せつつ、店主が盛り付け。つけ汁、麺、各種トッピングいずれも安定の仕上がり。らー麺や油そばで生姜増し経験済だが、つけ麺で生姜増しは初。かなりガツンと来るが辛いというわけでもないので、むしろ生姜好きにはたまらない。後半は卓上の生姜酢を麺に少量振りかけて、さっぱり仕様で完食。ローテ的には次回は豆腐か不定期限定か、悩むところ。
McMilan
トッC
番長menrhythm
HASH-ROYAL
先客0のところ、退店時には後続多数で即満席。
昨年9月以来のつけ麺。
店主とは今年の初営業日以来の再会。
麺上げは若手に任せつつ、店主が盛り付け。
つけ汁、麺、各種トッピングいずれも安定の仕上がり。
らー麺や油そばで生姜増し経験済だが、つけ麺で生姜増しは初。
かなりガツンと来るが辛いというわけでもないので、
むしろ生姜好きにはたまらない。
後半は卓上の生姜酢を麺に少量振りかけて、さっぱり仕様で完食。
ローテ的には次回は豆腐か不定期限定か、悩むところ。