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2月20日（水）、ランチで訪問です。タレは豚骨醤油。豚出汁感はそれなりで、カエシが強めに効いている印象。麺量に対しては、タレの量が少ないため、卓上ボトルで少し増やしたほうが良い。麺は太麺。少し加水率高目で、ブルブルした食感がやはり堪らない。シンプルに麺を味わうには絶好のメニュー。量も通常のラーメンメニューより多いかも。豚は細切れになったものが、麺下に隠れている。ここずっと高品質なものが継続されていて、これも間違いなかった。いかんせん、ネギが失敗した。あまりに辛く、中盤からしんどい状態が続いてしまった。せっかくのエビ油、そしてニンニクの風味を完全に飛ばしてしまうほど。次回は確実にネギ無しで挑もう。ごちそうさまでした。待ち行列：満席訪問時刻：12:45食始時刻：13:00
バフさん、おはようございます！ 羨ましい！！ 本当に羨ましいです！！！ 何度も連続でランチ休業に当たっている身としては、もういつ行っても開いている気がしません(:_;)
いやー、丁度開いてたのでラッキーでした(^^) 開いているの確認してから行くぐらいじゃないときつそうですよね。。。
バフ
千年
A.U
atmura
たいはくさん
ひらさき
60点
80点
60点
75点
75点
タレは豚骨醤油。
豚出汁感はそれなりで、カエシが強めに効いている印象。
麺量に対しては、タレの量が少ないため、卓上ボトルで少し増やしたほうが良い。
麺は太麺。
少し加水率高目で、ブルブルした食感がやはり堪らない。
シンプルに麺を味わうには絶好のメニュー。量も通常のラーメンメニューより多いかも。
豚は細切れになったものが、麺下に隠れている。
ここずっと高品質なものが継続されていて、これも間違いなかった。
いかんせん、ネギが失敗した。
あまりに辛く、中盤からしんどい状態が続いてしまった。
せっかくのエビ油、そしてニンニクの風味を完全に飛ばしてしまうほど。
次回は確実にネギ無しで挑もう。
ごちそうさまでした。
待ち行列：満席
訪問時刻：12:45
食始時刻：13:00