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仙台のタウン誌の企画でも１位に輝いていました。主役は、かために茹でた自家製の極太手揉み麺。煮干がきいたスープは少なめで、タレには甘味がなく、どことなく角館系の煮干にも似ている気がします。程よい柔らかさの厚みのあるバラチャーシュー、甘い味付けの穂先メンマ、少量のネギがトッピング。どこにもないオンリーワンの一杯です。
macleod
すてぞー
Eitoman
shige
Tamagooo
グロ
主役は、かために茹でた自家製の極太手揉み麺。煮干がきいたスープは少なめで、タレには甘味がなく、どことなく角館系の煮干にも似ている気がします。程よい柔らかさの厚みのあるバラチャーシュー、甘い味付けの穂先メンマ、少量のネギがトッピング。どこにもないオンリーワンの一杯です。