2024-364杯目(12月11杯目)
🍜◎らー麺
🏡自家製太麺 渡辺
🗾宮城県仙台市泉区市名坂新道18-1
🚉泉中央駅 🚶17分
😴木 Thursday
営業情報告知 X
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2024/12 土曜昼 初訪問

2011年オープンの人気店

地下鉄とバスを駆使し
10時、開店1時間前に到着し並び17人目
1020、なんと定刻より40分も早くオープン！素敵😍
一巡目最後の席に滑り込み着席
但し背後から後客の視線を浴びてしまう環境

◎らー麺￥850

いつ頃の情報かは不明だが『カタクチイワシの煮干し数種類を組み合わせたスープに、鶏ガラ・豚骨の動物スープをブレンド』というWスープに
『醤油ダレに干貝醤とナンプラーの魚醤を加える』というタレ合わせ
そんなスープをいただくと、
滋味溢れる煮干しの出汁感がじんわり染み込んでくる味わい
ケンちゃんラーメン思い出す〜♪
自家製の麺は約3mm□だったり1.5x5mmだったり様々な断面形状を見せる縮れ太麺
普通で200gでゴワゴワワシワシな顎を使うワイルドなやつ
具材はバラチャーシュー、穂先メンマ、ネギ
煮干し版二郎というかケンちゃんというか
ワイルドと滋味が交錯し美味😋
切り方ワイルドながら甘味ある穂先メンマもそれを感じさせる