Item: 自家製太麺 渡辺
Rating: 85
Author: トリラー

85点

火曜日1215訪問。外待ち20名、中待ち15名。千載一遇のチャンスとみて行列に参列。45分程度で着席。永福町大勝軒系の煮干し醤油に、バキバキの太麺の組み合わせ。麺のバキバキポキポキ感がスゴい。ほぼすすれない。チャーシューはホロホロ、穂先メンマの歯ごたえも良し。麺のインパクトから超高級な駄菓子感がしてとてもウマい。できるなら次回は麺やわ目をオーダーしてみたいです。ごちそうさま。