今日は早稲田祭。1日中楽しむ前にここの幻のメニューである塩ラーメンを食べようと目論んだ。

し・か・し。友達が30分以上も遅刻してしまい11時15分頃到着。まさかの行列。22人。普段アイドルや夜に来ることが多いのでここでの行列は初めて。

50分ほどで入店。聞いてみる「塩ラーメンありますか」「終わっちゃったんですよー」「じゃあらーめんで(´；ω；｀)」この間の気持ちの落差は言葉では表すことができない。

まぁここは平均点みてもわかるとおりラーメンうまいからいいけどさぁ。

5分ほどで登場。さっそく食べる。ずず。もはや当然であるがうま〜。

サバやカツオの和風だしがよく効いていてうまし。魚介系のよさを引き出すためカエシは決して強くない。そして動物系はひっそりとしているがしっかりと味を支えている、気がする。

麺自体もここでしか味わえないこのもっちりとしている一方でツルツルとした喉越し。大好きだ。ほんのりと甘味もある。本当に口当たりが良くてスルスルと胃の中に収まる。

何よりもこのスープと麺が渾然一体となって生まれる味を感じることが自分にとって至福のひと時となった。何回も食べて愛着が湧いたということは否定できないが完璧にマッチしてるよ。うん。

トッピングはのり、ネギ、メンマ、チャーシュー。のりは小さくて特においしくはない。ネギは食べてみると意外にたくさんあってグッド。メンマは鍋でひと拵えしたものでほんのり辛目の味付け。こちらも量が多くいいアクセントとなりグッド。チャーシューはいつもかたくてまずかったが今日はそれなりにやわらかくてよかった。

750円で他店の大盛りと変わらない量を食えて味もいい。またべんてんをほれなおしてしまった。
次こそ塩を！