jim
おうじ
saima
猫のブッキー
Daiju
コメント
Jimさん、
スープが変わったのですね。一般の人が食べやすくなった感じでしょうか？
野菜もキャベ100%じゃないですか。これは珍しいです。
まなけん | 2019年3月3日 05:05こんにちは！
試行錯誤している感じで・・
良い方向に行って欲しいですね！
早めに食べに行きたいです。
eddie | 2019年3月3日 10:03こんばんは❗
リニューアルはjimさん的に後もう一推し欲しい感じだったみたいですね🤔
いずれ一度はこちらのお店は行きますね🖐️
川崎のタッツー | 2019年3月3日 19:00こんにちわ、BMしたまま行けていない課題店です。うーん、食べてみたいです。
ЯAGE®︎ | 2019年3月3日 22:16まなけんさん、コメントありがとうございます。
乳化度、濃度が下がって、食べやすくなったと思いますよ。
eddieさん、コメントありがとうございます。
F系を目指してって感じでしょうか。レビューをお待ちしております。
川崎のタッツーさん、コメントありがとうございます。
そうですね、以前みたいに振り切っていた方がよかったかな。
Я∀ＧЁさん、コメントありがとうございます。
機会あればぜひ！レビューをお待ちしております。
jim | 2019年3月10日 22:39
スープリニューアルのため、迷わずデフォ。
まずはそのまま味わいたいので、コールは無し。
ちなみに、スープリニューアル後、野菜コールはなくなり、アブラが追加されています。
スープ：まずは一口。白楽ファットン寄りですね。微乳化で適度な濃厚さ。甘さしょっぱさもほどほど。美味しいのですが、個人的には、以前のど乳化でパンチある方が好み。白楽ファットンよりは濃厚ですが、なんとなく中途半端な印象。twitter評価は高いので、あくまで個人の好みの問題だとは思います。
麺：中太やや縮れ麺。ゴワとまではいかないまでもボソっとした食感で、食べ応えのある麺ですね。
具材：豚、キャベツ。豚は、以前から小さくなりましたが、味付け控えめで食べやすく、柔らかくて脂身もほどよくていいですね。キャベツは、このスープにあっています、多めなのが嬉しいところ。
スープは、もう少しパンチあるものになることを期待して。
ごちそうさまでした。