poti
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コメント
どもです。
おおっと、デフォですか！
そう言うわたしは此方ではデフォのラーメンしか
食べていませんが（笑）
知らないうちにデフォが充実してるようですね！
でもな、飲まずに行くのはちょいと悲しいよ"(-""-)"
ラーするガッチャマン(通院中) | 2019年3月13日 17:38こんにちは！
いつもより見た目が少しジャンク系っぽいですがちゃんとしている豚骨魚介なんですね✨
これがデフォって凄いですね😲
川崎のタッツー | 2019年3月13日 17:44もう全てが規格外ですよね☺️
デフォルトはワンタン麺と和えそばを頂いたことがありますが、
素晴らしいの一言でした。
最近行けるチャンスが無くて残念です(T ^ T)
NORTH | 2019年3月13日 18:33こんにちは！
やはりデフォがしっかりなんですね〜
それにしても・・スープがとても興味深いです！！
eddie | 2019年3月13日 18:46こんばんは
こちらのデフォレビュー久々に見ましたよ！
限定に比べるとコスパも良いし味も最高のようだし
この肉もデカくてすごく良さそう！
雑炊も間違いなしですね！
キング | 2019年3月13日 19:29こんばんは。またまたワイルド規格外な見た目ですね！
突き刺さったチャーシューが隕石みたいで最高です❗️
魂どん | 2019年3月13日 20:26こんばんは！
かつて食べた事の無いレベルの豚魚とは‼️😳
やっぱり通って色々食べたくなっちゃいますね😭
いっちゃんパパ （引退視野） | 2019年3月13日 20:30奇跡的な美味しさで大いに響きましたね。
豚チャーにギャートルズしたくなります（笑）
おゆ | 2019年3月13日 21:29どもです！
おっと、限定ではなく豚魚ですか。
というか仕込みが大変な豚魚まで用意してるんですね。すごい。
トピの肉の良さはこちららしさが出てますね。
さぴお | 2019年3月13日 23:14こんにちは。
デフォも何回か食べたことありますが、旨いですよね。
此れは食べたこと無いんでいつか頂きたいです。
kamepi- | 2019年3月13日 23:41どうもです！
私もレギュラーはご無沙汰してしまっていますね(；´Д｀)
何か盛り方変わったような？
じゃい(停滞中) | 2019年3月13日 23:49こんばんはぁ～♪
丼からはみ出した肉、海苔、こぼれんばかりのスープにタップリのネギ。
これは豚魚の一言では語れませんよね。
って食べた事ないんですが(笑)
ここは何をいただいても規格外ですよね。
mocopapa | 2019年3月13日 23:53こんばんは〜
デフォじゃないですか〜
待ってました、デフォのレポ(^^)
でもデフォに見えないですね、すごい迫力(笑)
がく(休養中) | 2019年3月14日 01:50おはようございます(*^^*)
考えてみたら、豚魚、清湯、その上に限定スープ炊いて、
たまに気まぐれとかやるんだから、正に神仕込みですな。
最近頻度が上がりましたね。
としくん | 2019年3月14日 07:15potiさん、おはようございます！
これまた非常に気になる素晴らしい一杯ですが、場所が北柏ですか... (^^;
最近、ＢＭ店も増えて「行けるエリアの宿題店」以外に、「普段は行かないエリアだけどたまたま近くへ行った際の宿題店」がドンドン増えてしまっています( 一一)
つちのこ | 2019年3月14日 08:41
スープは豚骨と魚介の旨味がガツンと効いた濃厚スープで、濃厚ながらドロドロした感じではなく、むしろさらっとしています。なので、旨味がパワフルながら重くない豚骨魚介となっており、これまで食べた豚骨魚介とは比べ物にならないくらい美味しいですね。こんな豚骨魚介がデフォでいつでも食べられるのは奇跡ですよ。麺は中太のコシのあるもので、風味がよく、スープとの絡みも文句なし。
具はチャーシュー、海苔、メンマ、ネギ、モヤシなど。チャーシューはとても大きなものがドカンとのっており、肉の旨味もしっかりで柔らかく絶品。同行した麺友さんは鶏肉と鴨肉に感動していましたが、この豚チャーシューも相当なレベルです。メンマは味付け絶妙で、海苔も風味がよく、すべての具材がスープと一体感があります。固形物完食後、少しだけライスも投入すると、これがまた合います。元々豚骨魚介にライスは合うと前から思っていましたが、この〆雑炊も間違いなし。そのままおつまみとしてスープも完飲です。
久しぶりに限定ではなくデフォを食べましたが、やはりデフォのレベルもすごいですね。改めてつけ麺や和えそばといったデフォメニューも食べたくなりました。そして、麺友さんから一口頂いた今月の限定の鶏肉も超絶美味しかったので、限定も今から楽しみです。どうもご馳走様でした。