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ベースはいいはずだが頼むメニューを間違えた。【スープ】表面を煮干しのグレーが覆うも、その下すぐに清湯系醤油スープが控える。煮干しの風味と味はしっかりめ。カエシも濃いめで気持ち甘めのもの。しかし後述するが、トッピングしたネギのコショウがキツすぎて、最後はかなりカラい思いをした。【麺】縮れというより捻れのある中細麺。口当たりは面白く、麺の風味も豊か。なかなか美味。【具】チャーシューは赤身みっしりなタイプ。あおさの風味は意外にも煮干しスープにとても合う。細切りメンマはしっとり系。トッピングしたネギが甘辛ごま油&コショウの味付けがハードで、タレ付きを予測してなかった身としては失敗した。もしまた来ることがあれば次は標準メニューを食べたい。
jamira
さぴお
ファイヤーめん
かずんこ
ヤマタカ
シャカモケ
【スープ】表面を煮干しのグレーが覆うも、その下すぐに清湯系醤油スープが控える。煮干しの風味と味はしっかりめ。カエシも濃いめで気持ち甘めのもの。しかし後述するが、トッピングしたネギのコショウがキツすぎて、最後はかなりカラい思いをした。
【麺】縮れというより捻れのある中細麺。口当たりは面白く、麺の風味も豊か。なかなか美味。
【具】チャーシューは赤身みっしりなタイプ。あおさの風味は意外にも煮干しスープにとても合う。細切りメンマはしっとり系。トッピングしたネギが甘辛ごま油&コショウの味付けがハードで、タレ付きを予測してなかった身としては失敗した。
もしまた来ることがあれば次は標準メニューを食べたい。