2019/3/3訪問。
カウンター3席，2人掛けテーブル7卓。
時間が早めだったからか、来客はポチポチな具合。麺が太麺，細麺の選択制になっており、食券を渡すと同時に細麺と伝えます。1分後には着丼しました。

スープ:背脂が浮いた白濁豚骨スープ。麺をすすると若干塩気を感じますが、優しい仕上がり。しばらく放置すると膜が張りそうな背脂ですが、それほどクドさは感じませんでした。塩気の後に甘みとトロみを感じるスープでした。

麺:ストレート細麺。硬めオーダー通りの通りの茹で加減ですが、粉感でなくプツプツと切れるような食感。せっかくなので替玉を太麺でお願いすると、1mm×2mm程度の縮れ平打ち麺が。海苔がサービスで載ってます。シコシコ食感で食べ応えあり。んー、太麺の方が合ってるかも。

具:チャーシュー，メンマ，海苔，ネギ。チャーシューはロース肉の薄切り、味付けは優しめ、噛み応えありの仕上がり。逆にメンマはしっかり味付けされています。
卓上には七味と胡椒のみ。

スープだけ飲むと塩気も背脂のこってり感もある濃厚スープでしたが、麺があるとちょうどいい具合。豚骨醤油も試してみたいです。