2019.03.03（日）晴れ　初訪問　0:36入店　先客2 後客3　0:41提供

国分町でしこたま飲んだ後に訪問。
（折角、仙台に来たので〆に汁なし系のラーメンを食べねば・・・）
お腹はセリ鍋などで十分に満たされておりましたが、深夜営業されている二郎系の当店にしました。
店内の券売機で「マシマシ(小)」の食券を購入。
麺はデフォルトで200gとの事なので食券提出時に「麺少なめ」でお願いしました。
約5分で出来上がるとコールタイム。
ニンニクのみでお願いしました。程なく提供です。

麺は丸みのある縮れ太麺。
茹でたは固めの仕上がり。
噛むとややボソッとして歯応えが強め。
麺少なめだと呑んだ後でも丁度良い気が・・・

具：ほぐし豚・キャベツ・モヤシ・刻みネギ・刻みニンニク

豚は甘辛く煮られ解した状態で提供。
しっかりと味が染みて固めに肉質でやや甘味が強め。
乾燥唐辛子の欠片も入ってピリ辛な味わいでした。
なかなかの出来映えでご飯にかけて食べても美味しそうです。
キャベツとモヤシは湯通しされる。ややクタな仕上がり。
刻みネギは輪切りで後乗せ。
シャリシャリとした食感で風味が良好でした。
ニンニクは細かく刻まれ風味が強い。

タレは豚骨醤油系。
背脂がタップリだが粗挽き胡椒が予め降られピリッと味を引き締めてくれます。
また、ほぐし豚の甘いタレが侵食して甘辛な味わいです。
刻みニンニクが合いますね〜量が少なかったので増しでも良かったかも・・・

総評
深夜まで営業しているか嬉しいです。
二郎インスパイア系だが甘めの味付けが面白いです。
次回は汁ありを食べてみたいです。
ご馳走さまでした。