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伊賀越の伝統技法を用いて約三百日間醸造した醤油と魚介を使用したスープ。嵐げんこつらあめんの名前が付いているので、背脂が沢山浮いています。柚子のほのかな風味が後から来ます。具は、チャーシュー、メンマ、海苔、ナルト、ネギ、半玉。麺は、中細ストレート。やや固めの茹で加減。通常のげんこつらあめんとの違いがあまり分かりません。
きんた
いたのーじ
Avalon
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嵐げんこつらあめんの名前が付いているので、背脂が沢山浮いています。柚子のほのかな風味が後から来ます。
具は、チャーシュー、メンマ、海苔、ナルト、ネギ、半玉。
麺は、中細ストレート。やや固めの茹で加減。
通常のげんこつらあめんとの違いがあまり分かりません。