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sho
マスター
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コメント
こちらの汁なしは太平麺と言いシビ辛スープと言い、イマドキって感じですよね！
僕も大好きです。
ただ場所柄か、コスパ的にキツいものが(^^;)
宇治家 | 2019年3月10日 20:19宇治家さんこんばんは～。
こちら長らくの宿題店でした。行けて良かった(^^)
確かに、カラシビスープに極太柔らか麺が抜群。
良い情報をありがとうございました♪
あたと_13号 | 2019年3月10日 21:20でましたね～名古屋駅の隠れた？名店。地元の方々から美味しさお店を聞くと
名古屋駅の担々麺
と教えられること何度もありました。こちらの麺ははまると抜け出せないですね
スージーのなのなQ | 2019年3月10日 21:50スージーさんこんばんは～。
チェーン店と思ってタカをくくってましたが、なんとも上等な坦々麺でしたよ。
特に極太柔らか麺が最高(^^)
ナイスな情報、ありがとうございました♪
あたと_13号 | 2019年3月10日 22:17こんばんは〜
母国語が本場感アゲアゲですね〜
麺が美味しそうです、食べたいなぁ…
がく(休養中) | 2019年3月11日 01:03生パスタチックな汁なし坦々ですか！
これは最高っぽくて旨そうです！
実は本日、勝タン食ってきましたよ。
これが最高！後日アップします！
虚無 Becky！ | 2019年3月11日 01:52がくさんこんばんは～。
あちらの方って、声のボリュームがアレなんですよね･･･。
その辺も、本場感を演出なんでしょうかね(^^)？
あたと_13号 | 2019年3月11日 19:11Beckyさんこんばんは～。
生パスタでしたね！モチモチしてて美味かったです。
同道したツレが汁あり坦々麺を頼んだのですが、これまた柔らか～な麺でした。
これが本場なのかな？
あたと_13号 | 2019年3月11日 19:15フィトチーネTypeの麺に四川風な山椒ベースの辛味とはオイラの大好物ですよ〜w
実は辛いの弱いケド(・_・;)
チャイニーズは声デカイですよ、まぢでw
ふじみ野1stさん | 2019年3月11日 19:17ふじみ野さんこんばんは～。
フィットチーネ！そうそう、そんなやつ！
この麺に坦々スープと辛味がこんなに合うとは！
目が覚めました。是非また行きたいです笑
あたと_13号 | 2019年3月11日 19:36おばんです、ども。
こちらへの訪問はハードですが、ネギありで最高！
花巻の台湾ラーメン如し、いい感じですねー。
旨けりゃ、どなたが経営していても、どこにあっても、問題なっしー。 かと。
村八分 | 2019年3月12日 21:22村八分さんこんばんは～。
ま、そう言わずに名古屋まで遠征お待ちしてますよ。
結構、スーパー銭湯とかも豊富なんですよ♪
ラーメンも美味いですし(^^)
あたと_13号 | 2019年3月12日 22:03
大陸の店員さんが数名、母国語で大きな声で喋ってます。母国語なので私語なのかビジネストークなのか分かりませんが、店の中には本場感が満ち満ちています。
席に座って口頭注文から、10分程を要して着丼しました。
着丼の瞬間から、山椒の香りがぶわっと広がります。
ルックスは、まずなんと言っても極太の平たい麺が目を引きます(リフト写真をアップしときましたので、良ければ見てみて下さい)。モチモチしていて柔らかく、まるで生パスタを食べているようです。この太さがたまりません♪実に美味い麺です。
スープは適度なカラシビで、胡麻の風味と合わさって坦々麺「らしさ」を醸し出しています。最初は辛くて参りましたが、慣れてくると美味い。テーブル上に自家製ラー油のボトルがありましたので、スプーンで一杯かけてみました。辛さとコクが増して、尚一層好みになりました。
ザクザクミンチとみじん切りのネギが柔らか太麺に絡み、ザクっとしてモチっとした切ない食感になっています。このコンビネーションが絶妙。ほんとに美味い汁なし坦々でした。ご馳走様でした。