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「もつ煮味噌らぁ麺」@Soupmenの写真本日3/12(火)訪問。
いつも通りツイッター今日のメニューと画像を確認して開店の30分前に訪問。無事にソファーの待合スペースを確保出来ました。
もつ煮味噌ラーメンのSoupは、札幌の純連を連想させる濃厚さにピリ辛だけどあっさりと啜れる不思議な味覚でした。濃厚だけど甘さは控えめで何個も食べられるケーキの様な感覚ですね。
多分、基本の汤が高品質だからだと思いました。
良い意味で期待を裏切る最高の味噌ラーメンでした。今日も幸せな気分で帰宅出来ました。

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