2/20武蔵境北口の哲麺跡地にオープン。
八王子の一陽来福さんとは無関係のようです。表看板の逆さまの福が洒落ています🤤
ラーメンは背脂煮干と中華そばの2種類とその特製のみ。券売機には今後期待できそうな煮干そば、海老そば、限定らーめんのボタンも用意されています😍
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とまそんさんのレビューを読んで中華蕎麦の方は食べた気になり、お初なのでおススメと思える上段の特製背脂煮干蕎麦を😅
煮干し出汁が効いた背脂適度な醤油スープ。醤油のキレもありバランス抜群で旨い‼️😋
硬めに茹でられた極太縮れ麺、喜多方にあるような柔らかバラチャーシュー4枚、低温調理のふっくら鶏白湯胸肉1枚、トローリ黄身が溶け出す半熟味玉、材木メンマ2本、玉ねぎ、岩のり、全て旨し‼️👍
落ち着いた感じの丁寧に創られている燕三条系ラーメンです😋
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麺量が少ないので和え玉オーダー。バリ硬極細麺の油そばのようでそのままでもメッチャ旨い😋半分以上そのままで食べてしまった😅煮干油と醤油タレと書いてありますが、貝の味わいがするのは勘違いか❓確かに100円はサービス価格👍

残りをラーメンスープに投入。濃いめの煮干ラーメンに変化して旨さ最高潮‼️🥰💯
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いやーっ、武蔵境にいいお店できました‼️次は中華蕎麦食べに再訪確実です‼️