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3/13(水) 13:30頃に訪問。終了間近の冬期限定の品を選択。スープは、デフォ辛いそば用の鯵ベースの魚介出汁に麦味噌主体のブレンド味噌、そこに辛味を加えたもの。最初にキリっとした辛さがきて、後から味噌の甘さがくる。塩分油分ともに控えめでさらりと飲める。安定の中細ストレート麺は柔らかめ、スープとの相性も良し。トッピング類もいつもどおり。固ゆで玉子はもちろんのこと、ご飯物とも合うだろう。店主と春の限定について談笑しつつ完食完飲。
McMilan
ニッキ
McMilan
TAKEトモ
終了間近の冬期限定の品を選択。
スープは、デフォ辛いそば用の鯵ベースの魚介出汁に
麦味噌主体のブレンド味噌、そこに辛味を加えたもの。
最初にキリっとした辛さがきて、後から味噌の甘さがくる。
塩分油分ともに控えめでさらりと飲める。
安定の中細ストレート麺は柔らかめ、スープとの相性も良し。
トッピング類もいつもどおり。
固ゆで玉子はもちろんのこと、ご飯物とも合うだろう。
店主と春の限定について談笑しつつ完食完飲。