【二郎インスパイアの日は混雑、というジンクス】

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今日は5ヶ月振りとなる「グラ二郎」の日。
その所為か店内満席の大盛況。
しかもワンオペでてんやわんや。
皆二郎に引き寄せられてきたのかと思いきや、トンテキを食べている人多数。

バタバタされていたので、「アブラマシマシ」コールは出来ず、仕事中なのでデフォのニンニク抜き。

春日部の二郎インスパイア店「ジャンプ」から譲り受けた自家製オーション麺と、カネシ醤油を使っている。

トッピングにはごっついサイズのウデ肉チャーシュー・モヤシ・キャベツと脂。

まさに「肉の塊」な風情のチャーシューが漢っぽい。
モヤキャベ比率は50:50くらい。
全体量としては調整してくれたのか、野菜なども合わせて350gくらいだろうか。

早速天地返しをして、麺を引き上げる。
ゴワムチ暴れ麺の食感がなんとも良い。

スープは非乳化になるのかな、これは？
ベースのスープが旨く、カネシの鋭さはそれほど感じずに、量的にも美味しく楽しめる二郎であった。

セットのしめじごはんにはダル豆が入り、和風とは違うオリエンタルな味わい。

二郎系は食事後半に苦行となる事しばしだが、今回は美味しく汁完で余裕残しのKKフィニッシュ。
適量の食事が一番旨い！

今日も美味しゅう御座いました🙏