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「【限定】家系らーめんみうら780円、うずら、海苔、ほうれん草」@中華蕎麦 みうらの写真3月13日(水)。
平日半ドン業務後の昼麺活。
こちらのTwitter限定告知に反応して14時ちょうど、昼の部終了ギリギリのラス一客として到着。
中待ち1名に接続します。
本来こちらは水曜日定休日なのですが、この日は臨時営業で限定のみの提供。
入り口のガラスにも華やかに限定営業の文字が描かれています。
家系の限定なので、券売機で限定780円の他に、うずら100円、海苔100円、ほうれん草100円を連打。
三浦店主さん、女性店員さん1名でのオペレーションを眺めながら10分ほどで着丼です。

事前にコールはとくにきかれませんでしたが、油普通、濃いめ、硬めってところでしょうか。
スープは一般的な家系よりは茶褐色に混濁した豚骨醤油。
そこそこトロミがあって粘度は高め。
豚骨の炊き出し感がしっかり出ています。
みためかえしが立っていそうですが、意外にかえしは控えめ。
魚介の旨味がサポートする上品さを感じる豚醤です。
卓上にすりおろしニンニクがあるのですが、このあと散髪予定につき自粛。

麺は硬めのストレート細麺。
家系には太麺のイメージが付きまとうのですが、こんなかんじの細麺も合いますね。
麺量は150g程度でしょうか。

具材は刻み葱、板海苔、ほうれん草、うずら、チャーシュー、なるとです。
具材増ししたこともあって質、量ともに豪華な内容。
チャーシューはホロ柔わなバラロール。
うずらも増したので全部で5個。
ほんのり塩味がついています。
海苔は数え忘れましたが多分10枚は入っていたと思われます。

板海苔もたくさんあるので、家系にはやはりライスでしょうと、半分ほど食べ進んだところでライス100円を追加注文。
ほぐし肉とがたっぶりで、これで100円はお得ですよ。
スープをを浸した海苔を巻いていただき、最後はスープを入れて雑炊風に。
みうらさんらしい、上品な和を取り入れた美味い、旨い、うまいの三重奏!。
ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー: 13件

コメント

こんばんは❗
こちら、二郎系も販売するように(*゜Q゜*)
何故なのでしょう?

あひる会長 | 2019年3月19日 00:57

ラーメンパワーがかなり付きそうな豪華なランチになりましたね👍
味玉グルさん、すごいと思ったらウズラでしたか😅
ほぐし肉の入ったご飯も美味しそうで、大満足できたようで😋

りっきー | 2019年3月19日 06:50

おはようございます❗
家系でうずらの卵って良いですね👍
ご飯にも合いそうです

川崎のタッツー | 2019年3月19日 07:37

おはようございます
美味しそうな家系ですね
粘度高いスープも自分好み〜
海苔巻き〜の雑炊も間違いないんでしょうね

キング | 2019年3月19日 07:44

地味ながら賑やかで豪勢な見かけですねー。
これに追加で豚ほぐしのライスを注文できるとは、強靭な胃袋です。
魚介が加わりトロミある家系の味はまだ食べたことがないかなあ。

mona2(多忙さぼり短レビュ) | 2019年3月19日 08:31

こんにちは。
豪勢なルックスですね~
ほぐし肉入りライスが100円はお値打ちです。

kamepi- | 2019年3月19日 12:09

こんにちは!

迫力ある家系ですね〜‼️ナルトまで入るとは😳
あぁ…茨城に1ヶ月程住んで食べまくりたいです😭

こんにちは(*^^*)

えりまきトカゲですなあ。
和を取り入れた家系とは興味津々。
私も三重奏叫びたいものです。

としくん | 2019年3月19日 12:41

美味い、旨い、うまいの三重奏とは、
本日節目を迎えたBeckyさんばりですね。

海苔がすんごいことに(驚)。
解し肉入りライスも鉄板でしょうね。
高校生みたいに旺盛な食欲にまたまた感服(笑)

おゆ・Sometimes | 2019年3月19日 15:24

こんにちは。
家系にはやはりライスですよね!こちらのライスはほぐし肉たっぷりでお得感もありますね☆

poti | 2019年3月19日 15:55

こんにちは
海苔・ほうれん草追加トッピはご飯食べるの前提でしょ(笑)
100円で肉付きとはサービスいいですね。
魚介のサポートがいい仕事しているようですね。

mocopapa(お疲れ気味) | 2019年3月19日 17:17

こんにちは。

ゴージャスな一杯すね。
迫力の盛り付けがソソラレマスネ。
てか、こちらで家系ですか??

ももも | 2019年3月19日 19:45

こんばんは~
IEKスープに魚介のサポートとは良さそうですね~✨
やはりライスは必須ですね!

銀あんどプー | 2019年3月19日 21:48

glucoseさん,どうもです。
SNS映えしそうな豪華な盛りにしましたね。
魚介を使っているとは面白い。
家系アレンジですね。

RAMENOID(時々) | 2019年3月20日 05:36

あはっ!

高校生が食べるいっぱいみたいですね~w(笑)
でも、コレはライスが必須でしょうね~♪

バスの運転手 | 2019年3月20日 10:27

花が咲いた様なビジュアルですね〜☆
気になっている限定です!
食べてみたいです♪

tomokazu | 2019年3月21日 05:50