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最近、暖かくなり赤城下ろしも弱まってきた今日この頃です。最近、東国征伐に出兵していたのですが、今回は久々の群玉県です。こちらは、元々ラーショ本庄店→二代目ラーショ→家系で、作り手は承継されているようです。もちろん普通のラーメンです。麺は、家系らしい短めな太麺。もっちりとした麺です。スープは、しっかりと乳化していて、豚の旨味がありながら、しつこく無い。表層の鶏脂も全くクドく無く、スープにキレを与えている。トッピングは、チャーシュー、ほうれん草、ネギ、海苔3枚と、王道仕様。店内にも女性でも飲み干せるスープと謳ってあるよう、旨味だけを凝縮させた、クドくない家系です。寿々喜家の孫弟子だけありますね。ごちそうさまでした。
ワント
のあ
ニン蒜マン!!
ゆうとん
最近、東国征伐に出兵していたのですが、今回は久々の群玉県です。
こちらは、元々ラーショ本庄店→二代目ラーショ→家系で、作り手は承継されているようです。
もちろん普通のラーメンです。
麺は、家系らしい短めな太麺。もっちりとした麺です。
スープは、しっかりと乳化していて、豚の旨味がありながら、しつこく無い。
表層の鶏脂も全くクドく無く、スープにキレを与えている。
トッピングは、チャーシュー、ほうれん草、ネギ、海苔3枚と、王道仕様。
店内にも女性でも飲み干せるスープと謳ってあるよう、旨味だけを凝縮させた、クドくない家系です。
寿々喜家の孫弟子だけありますね。
ごちそうさまでした。