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「ラーメン中盛、のり増し、半ライス」@横浜家系ラーメン 楊喜家の写真閉店間際に訪問。
麺硬めで他は普通で注文。

家系にしては硬めで5分も茹でてました。
他店の麺硬めは茹で時間2:30〜3分。
硬めとお願いしたのにあまり硬くなく。

スープはあまり濃くなく美味しいです。
平ザルではなくテボだったのは修行先の寿々喜家同様でした。

パンチがの今ひとつでしたが美味しいのでまた来たいと思う味でした。

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