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「らーめん790円」@牛骨らーめん 牛王の写真牛王、店内の壁には牛の絵、店主さんが被ってる帽子にも牛の角が書かれていた。ラーメンも骨、肉、脂、全て牛を使っている、成牛、小牛の骨から取った出し汁にステーキソースのタレも加えて野菜、フルーツ、赤ワインとスパイスで洋風な味わい、表面の黒さはマー油(ニンニク油)マー油は全体にマッチしてました。

具はローストビーフ、レア加減が良く美味しいです、人参、ステーキに添えられているような感じ、油や濃さもあるのでレタスやトマトがさっぱりとさせてくれます、麺は中太ストレートの村上朝日製麺。

牛骨ラーメン自体を味わう機会が少なかったですが、一口目の「え、何これ!牛だ!」この感覚、唯一無二と言える面白さだと思います、何処かに似てる訳でもなく牛の可能性を堪能出来る楽しさがありました。
あと、調理中にラーメンにふりかけるペッパーミルが巨大でワイルドでした。

きっと、キン肉マンの好きな超人はモ〜〜これはバッファローマンだろう(笑)

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