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「らーめん(790円)」@牛骨らーめん 牛王の写真3/15初訪


出張の帰り、武蔵新城を通ったのでふらりと途中下車。
以前であれば中華そば シンジョーに行くトコロなんですが、悲しいコトに閉店。。。
しかし、また新たなお店ができたというコトで新規開拓を。
駅から歩くコト3分ほどで到着したのが此方のお店。

http://photozou.jp/photo/show/2976235/261022555

店名がラーメン屋らしくなくてオモシロイw
ちなみに、此方のラーメンは賞も取っているようです。

http://photozou.jp/photo/show/2976235/261022560

11:30過ぎに店内に入ると、開店直後だったせいか先客はゼロ。
券売機で表題の食券を購入し店主さん?に渡します。
黙々と作業を進める店主さんを見ていると、食券提出から7分ほどで配膳となりました。


ニンジン、トマト、レタス、そしてローストビーフ!
いわゆる普通のラーメンには入っていない素材ばかりで、見た目のインパクトは十分。
まずはスープを飲んでみる。
牛の存在感をビンビン感じる牛骨スープにステーキソースっぽいテイスト。
そして、黒胡椒がアクセントとして加わる。
また、円やかで角のない甘みは野菜由来のモノですかね?
今まで味わったことのないスープですが、非常に美味しいです。
麺は中太・ウェービー。

http://photozou.jp/photo/show/2976235/261022550

茹で加減はきっちりカタメ、程よい歯応えが心地よい。
そして、何よりこの麺、メッチャ旨い!
スープとの相性も良く、かなり好みの麺です。
具は冒頭の具材たち。
メインのローストビーフはしっかりとした食感、味付けは控えめで素材そのものの美味しさを感じさせるシロモノ。
トマトはこのスープに合っていて良い組み合わせ。
ニンジンは甘いヤツ(グラッセ)かな?と思いましたが、逆に味を付けていないシンプルなモノでした。
レタスはフレッシュ感があってGood。
大盛りにしなかったことを若干後悔しながらも完食・完飲でゴチソウサマ。


牛骨スープの経験値が低いのでアレですが、個人的には今まで食べたコトのない斬新なテイストで非常に美味しかった。
人によっては好みが分かれそうな気もしますが、僕はメッチャ気に入りました。
再訪必至な良店に出逢えて嬉しい。
次回の訪問が楽しみです。

投稿 | コメント (8) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おさってもさん、こんにちは。

お、またもや新城に新店舗ですか。しかも牛骨とは。
なかなか具材の組み合わせも面白くて、興味深いお店です。しかし、新城かぁ・・・。
中原なら社用で行く機会もあるのになあw

ぬこ@横浜 | 2019年4月21日 11:11

おさってもさん、
いわゆる普通のラーメンではないですよね。
僕にはこれを受け入れられるFlexibilityがありませんでした。

まなけん | 2019年4月21日 11:18

ココ、今日行こうと思ったんですが、電車間違えて野毛のカレー屋に行きましたw
牛骨好きなので期待大です〜。近々行ってみます!

no | 2019年4月21日 14:57

こんばんは
武蔵新城は良く行くのでBMです!

立秋 | 2019年4月22日 23:19

ぬこ@横浜さん

どーもです。
いやいや、中原から新城なんてすぐですよ!w
某社の営業を連れて行ってゴチしてもらってください!ww

おさっても | 2019年4月27日 15:20

まなけんさん

どーもです。
僕もコレを食べながら、賛否両論あるだろうなぁ...という気はしました。
とはいえ、個人的には美味しければ何でもOK!な持論なので、
素直に高評価を付けてしまいました。(^^)

おさっても | 2019年4月27日 15:22

noさん

どーもです。
どこでどう間違えたらココを目指して野毛に行くのか...w
まぁ、それは置いといて、此方のラーメンはかなり美味しいと思いますので、
是非とも食べてみて欲しいっす!

おさっても | 2019年4月27日 15:23

立秋さん

どーもです。
コレ、かなりオススメです!
好き嫌いが分かれそうな気がしますが、是非、一度はトライしてみて欲しいです!

おさっても | 2019年4月27日 15:24