3/15初訪


出張の帰り、武蔵新城を通ったのでふらりと途中下車。
以前であれば中華そば シンジョーに行くトコロなんですが、悲しいコトに閉店。。。
しかし、また新たなお店ができたというコトで新規開拓を。
駅から歩くコト3分ほどで到着したのが此方のお店。

http://photozou.jp/photo/show/2976235/261022555

店名がラーメン屋らしくなくてオモシロイｗ
ちなみに、此方のラーメンは賞も取っているようです。

http://photozou.jp/photo/show/2976235/261022560

11：30過ぎに店内に入ると、開店直後だったせいか先客はゼロ。
券売機で表題の食券を購入し店主さん？に渡します。
黙々と作業を進める店主さんを見ていると、食券提出から7分ほどで配膳となりました。


ニンジン、トマト、レタス、そしてローストビーフ！
いわゆる普通のラーメンには入っていない素材ばかりで、見た目のインパクトは十分。
まずはスープを飲んでみる。
牛の存在感をビンビン感じる牛骨スープにステーキソースっぽいテイスト。
そして、黒胡椒がアクセントとして加わる。
また、円やかで角のない甘みは野菜由来のモノですかね？
今まで味わったことのないスープですが、非常に美味しいです。
麺は中太・ウェービー。

http://photozou.jp/photo/show/2976235/261022550

茹で加減はきっちりカタメ、程よい歯応えが心地よい。
そして、何よりこの麺、メッチャ旨い！
スープとの相性も良く、かなり好みの麺です。
具は冒頭の具材たち。
メインのローストビーフはしっかりとした食感、味付けは控えめで素材そのものの美味しさを感じさせるシロモノ。
トマトはこのスープに合っていて良い組み合わせ。
ニンジンは甘いヤツ（グラッセ）かな？と思いましたが、逆に味を付けていないシンプルなモノでした。
レタスはフレッシュ感があってGood。
大盛りにしなかったことを若干後悔しながらも完食・完飲でゴチソウサマ。


牛骨スープの経験値が低いのでアレですが、個人的には今まで食べたコトのない斬新なテイストで非常に美味しかった。
人によっては好みが分かれそうな気もしますが、僕はメッチャ気に入りました。
再訪必至な良店に出逢えて嬉しい。
次回の訪問が楽しみです。