Item: 黒ひげラーメン
Rating: 50
Author: とうっちゃ

50点

24時頃にお店が開いていたのでちょっと立ち寄ってみました。
中はカウンターとテーブルが2卓。テーダルは飲みに来ている人のようです。
オーダー時に麺の固さ、油、味の濃さを聞かれたので家系かと思いながら待っていました。
真夜中ということもあり、すぐに出来上がりました。見た目は野菜もたっぷりで食欲をそそります。
スープを一口。まったく以って家系とは違うようです。味噌もブレンドしているようのでしょうか？。薄味にしてなおかつ野菜も入れたせいなのか、スープはあまりコクも感じられず、ただただ薄い醤油+みそ?の中途半端なお味です。
麺は細めのちぢれ麺。ちょっとやわらかめでした。
チャーシューは脂身が多いですが、とろっとしています。しかしながら冷え切っていたところはちょっといただけませんね。
お店を出たあと、ちょっと変な後味が残ってしまいましたこともざんねんです。
個人的には今ひとつ満足感を得られずお店を出た次第です。
ただし、お店の方はご丁寧ですよ。