2014.01.20 21:40
以前、2度ほど振られてそれから何度となく行こう行こうとは思っていたが、なんとなく行けなくて久々に扉を叩く。
先客9、後客2、店員2。割と混んでいる。

とりあえずオーダーはネギラーメン。
ネギラーメンは黒油と白油があり、どちらか選ばなくてはならない。黒油は焦がしネギで白油はニンニクのようだ。今回は黒油にしてみる。
お水を忘れられていて配膳時に自分から催促。う〜む、めんどくさい…。

先ずはスープ。スープの温度が結構ぬるい…、ラー油がピリッと効いた豚骨醤油だが、どちらかと言うと豚骨が強い。塩分は低め、可もなく不可となくと言った感じで全体的になんとなくボヤけている。
麺は中細麺のややウェーブ調、加水率は低めのもの。茹で加減はやや固いのでこれは良かった。

具はネギ、ワケギ、焦がしネギ、白髪ネギがふんだんに使われている。また白髪ネギの細かさはピカ一。
あとは細切りの木耳と海苔。
チャーシューは巻きの小さいのが2枚。
見た感じはネギのオンパレードで豪華さを感じる。

まだ、他のメニューを食べてみないことには何とも言えないが、ちょっとモヤモヤしたラーメンだった。