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平日のお昼時、１２時２０分位に行きました。 昼メシど真ん中の時間帯。何とお客ゼロ！ 0です。 ゼロ。 混み合うのは勿論イヤなので個人的にはOKなんですけど。少し迷って 和風醤油ラーメンをオーダー。 麺:縮れ細麺。 カンスイ多めかと。 醤油ラーメンには合う麺とは思います。スープ:透明です。 澄み切っています。 煮干の出汁の様ですが、しっかり作っています。具:煮玉子にワカメ、モヤシ、チャーシュー。 チャーシューは味薄めですがこのスープには合っている。 只、スープが薄味なので、ワカメの風味が生臭く感じる、モヤシの臭みがでてしまうという事で具材の再検討は必要かと。
さんちゃん
さんちゃん
コバト
nabenabe
atom
grasshopper
何とお客ゼロ！ 0です。 ゼロ。 混み合うのは勿論イヤなので個人的にはOKなんですけど。
少し迷って 和風醤油ラーメンをオーダー。
麺:縮れ細麺。 カンスイ多めかと。 醤油ラーメンには合う麺とは思います。
スープ:透明です。 澄み切っています。 煮干の出汁の様ですが、しっかり作っています。
具:煮玉子にワカメ、モヤシ、チャーシュー。 チャーシューは味薄めですがこのスープには
合っている。 只、スープが薄味なので、ワカメの風味が生臭く感じる、モヤシの臭みがでてしまう
という事で具材の再検討は必要かと。