居酒屋店員ちゃんが忘れられない。
どうも、さぴおです。

大船はかつてシェアハウスをして過ごした町です。
一緒の窯の飯を食って、もはや家族同然となっている友人と、
大船時代を懐かしむエモ散歩を敢行しました。

そして実は、住んでいたアパートの徒歩圏内にこのお店があるのを知りました。

散歩しながらさっそく初訪問。

個人経営の雰囲気あふれるアットホームな店構えです。
ねこがお好きなんでしょう。至るところにねこグッズ。

レンゲには猫の足跡があしらわれていました。

店主さんはやや無愛想めかな。
「絶対に頼んではいけないチャーシューご飯」
「カリフリちゃーしゅーめん」
「どっちやねん」
など、ひょうきんなメニューが多いのでギャップありますね。

口頭注文、後会計。店の奥にレジがありました。

店内にはメニュー多数でどれがいいのか分かりません。

「はるゆたか」仕様というこちらのメニューをチョイス。

タレは醤油、塩、味噌が選択可能。

麺の種類が多彩なためテボ茹でですが、湯切りは平ザルに移して行ってましたね。

友人と赤星で乾杯！

散歩の疲労と糖質オフビールばかり飲んでいたのでめちゃんこうまい！

残念ながらお凌ぎは付かないようです。

●実食
透明感のあるスープです。
麺を引き出すと、その名の通り「はるゆたか」使用の中太麺が現れます。

加水高めでジャストな茹で具合。
むちんむちんとした、むにっとした歯切れの麺が楽しめますね。
香り高いのは、いい小麦を使ってるという先入観があるからかな？

スープはクリアな味わい。
鶏主体のうま味がキレある塩ダレに乗ってやってきます。煮干しなどの魚介は遅れて追従。

刻まれた青ネギ、鷹の爪、白ごまの触感のよるアクセントが楽しい。

チャーシューは2種で吊るされて薫香高いほうが好きかな。

そして何気に潜んでいたマッシュルーム。
これがめちゃんこ気に入りました。
あと30個くらい入っててほしいくらい笑

事前に鷹の爪とかと炒めたりしてるのかなぁ？

「たけのこの里派撲滅！きのこのやまラーメン」
みたいね限定やってくれたらまた来ちゃいそうです。

ごちそうさまでした。