hanawa
尼茶(血圧やや良化^^;）
総合食品メーカー
子熊 f^_^;
SRIDE-眼鏡
ぬこ＠横浜
コメント
やっぱり塩も美味しいけどパンチがないというか、お上品というか家系を食べ慣れているとどうも食べた気がしない感じがします！
今日は濃厚な一杯を食べてきました！うまかった〜
昔は恥ずかしくて写真を撮らなかったけど、hanawaさんや他の常連さんのコメントを見ると、やはり写真が添付されていると説得感といいますか、かなりの達人の御意見という気がして、自分も真似して写真を撮り始めました！
少しずつ食べた料理の写真が溜まってくると、案外楽しいですね！
でも慣れないので、まだちょっと恥ずかしいです！
後で並んで待っているようなお店でも恥ずかしくなく写真を撮る方法はありますか？
必殺技がありましたら教えて下さい！
とっちゃん | 2008年11月7日 14:32
「うら塩」（丸鶏出汁、中太麺、\650）を、味薄め・麺硬めで注文。
完熟醤油ラーメンと同じく出汁が少々弱い気がしたのと、麺とスープの相性もあって、少し淡白になり過ぎたか？
立派なチャーシューなどの具は熟成醤油と同じ。
この出汁なら…卵とじなどを乗せると優しい味が引き立ちそう。
食べ終わっておやっさんに訊いたところ細麺もあるとのことなので、次回は丸鶏醤油味（あっさり）を細麺で頼んでみたいです。
相変わらず店内の雰囲気も接客もいい感じで、行くたび落ち着ける感じ。
あ、白い丼は黒いのより糸尻も大きく、熱々を手で持っても大丈夫でした。