いつも行列で中々行く気にならないのですが、どうしても食べたくなり部下を誘って3名で訪問しました。
先ず券売機で食券を購入して並びます。並んでから着丼までは20分ぐらいでした。お好みは普通でお願いしました。店員さんの記憶力が凄いですね。味玉も40円に値下げしてました。繁盛して価格を下げるあたりが素晴らしい商売センスだなと思います。客商売を良く分かってますね。

オーダー チャーシューメン790円、味玉40円、ライス110円。

スープ
醤油先行で豚骨、鶏ガラ、背脂、鶏油など色々入ってますね。少し獣を感じます。コミガラですね。
しかし今日は出汁が弱い。人気店に行くと出汁がどこも弱くなっている。気づいた事があり人気店は平日の18時から20時前ぐらいが一番出汁がいい気がします。混んでそうな日は、だいたい出汁弱いです。スープ濃度が追いつかないのかな。

麺
酒井製麺ですが他店で食べる酒井製麺より美味しい。ギリギリまで麺を熟成させてると思います。

チャーシュー
スモークいい感じ。柔らかく美味しい。

総合
美味しかったです。コスパもいいですね。ただ並ぶのはあんまり好きではないです。あんたり並んでない日を狙ってまた行きます。ごちそうさまでした^_^