辛いラーメンが食べたくなり夜ご飯を食べに19時30分ごろ訪問しました。カウンターに座りました。前客8名。後客3名。
辛さが選べます。入門、初級、中級、上級、極上級とあります。いつもは初級ですが今日は中級にしてみました。大盛り1.5玉、特盛2玉まで無料は嬉しいですね。
大盛り無料ですがライス食べたいので普通盛りにしました。3分程で着丼。

オーダー 地獄チャーシュー1000円、ライス100円

スープ
中級にすると辛さを感じますね。辛いの平気なので次は上級かな。唐辛子味噌を豚骨スープで作っているようで、辛味噌が決めてですね。ただ豚骨スープのコクが無くてシャバシャバです。もう少し濃度があれば完璧だと思います。途中焦がしネギとニンニクで最高です。

麺
大橋製麺で中太麺硬めよりやや細めかな。大橋製麺美味しいですね。

チャーシュー
肩ロースチャーシュー。厚さバラバラで分厚いのが入っていてお得感^_^良く煮込まれていてホロホロです。

総合
辛いラーメンが食べたくなったら田中屋ですね。次回は上級にチャレンジします。ごちそうさまでした。