本年83杯目。

こうじグループなので、スルーし続けた人気店、初訪にて「和みらー麺(醤油)￥650」ぉ。

胡麻の香りが漂う着丼、出汁よりも返しの味醂の甘味が立つ印象、蕎麦汁のようなスープにすり胡麻の風味、日本人に染み入るね〜独創的で旨い☆彡

麺箱＝カネジンですよ？
24番あたりの角細ストレート麺、シコっとした前半、スープと一体化する後半…好きな変化です♪

１週間寝かせるバラロールチャーシュー、肉の密度感じる逸品！
火入れ抜群の低温調理、鶏胸肉♪
軟骨入り鶏団子、メンマ代わりの笹掻き牛蒡も水晒し◎、ほうれん草の胡麻和え…面白いし旨い☆彡
葱、ワカメ、3つ葉、盛り付けが非常に綺麗！かつ、食欲ぉそそります！

目が欲しがった「こチャンコ御飯￥150」追加オーダーw
炊き込みご飯に鶏団子とバラしゃぶ、もろちん胡麻も忘れずにw
最早、胡麻メーカーとの癒着さえ思案する使用頻度w

好みゎ千差万別、されど自身の「旨い」ぉ表現する力が備わった佳作！
営業スマイルも◎、こう言う店が愛され、繁盛するのゎ必然ですね！
「こうじグループ」恐るべし☆彡