バフ
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コメント
バフさん、おはようございます！
表面に浮かぶラードの輝きを拝見してしまうと、すぐにでも訪問したくなります♪
こちらの「チャーハン」が気になっているのですが、やはりいつも「味噌」にしてしまいます(^^;
つちのこ | 2019年3月27日 09:51チャーハンも美味しいみたいですねー。自分もそれ狙いで言ってみたいですが、やはりラーメンの誘惑に負けてしまいそうですね。
バフ | 2019年3月28日 07:54ブックマークし続けてだいぶ経つんですが、大概馬場で用事がある場所って東側なんですよね…。
予想に反して焼き野菜が載ってません、他の方のポストを殆ど見ていなかったので、今始めて把握しましたｗ
味噌ラーメンが美味しい季節も、もうすぐ終わってしまう…花冷えの間に足を運びたいものですが。
Dr.KOTO | 2019年3月31日 05:55Dr.KOTOさん
こちら、西側でさらにちょっと遠いので、自分も生活圏内の割に遅くなってしまいました 笑
もやしはちょびっと載っているのですが、確かにだいぶ少ない感じですね。
夜はまだ冷えるので味噌気分になれそうですね(^^)
バフ | 2019年4月2日 07:56
スープは味噌。
注文してお手洗いに入っている間に着丼という驚きのスピードで提供されたが、スープは確実に純連系。
熱々の温度は春先なのに肌寒い気候に丁度よい。
生姜の風味、甘みも充実しており、久しぶりの札幌系味噌を堪能。
麺は中細麺。
西山製麺と思しき、黄色の強縮れ麺。
やはりこのボソッとした食感が少し苦手なのかも。
が、この濃厚味噌には確かにあっているのは間違いない。量はやや少なめ。
トッピングはチャーシュー、メンマ、もやし、煮玉子。
チャーシューは赤身中心でしっとりした仕上がり。スープを吸い込むと美味しさアップ。
メンマは細切りで麺やその他トッピングとマリアージュが楽しめるのが良い。
ごちそうさまでした。
待ち行列：空席1割
訪問時刻：12:05
食始時刻：12:05