先日、高田馬場にあるとんかつの超人気店「成蔵」さんが閉店し、オーナーさんは変わるもののスタッフは変わらずに「なりくら」さんとしてリニューアルするそうで、その話を聞いて思い出したのが、「純連」さんから居抜きでスタッフが引き継いだこちらの「羅偉伝」さん

寒い時期には熱々の味噌ラーメンが恋しくなるが、日に日に暖かくなって来ているものの雨降りで気温も低くなった日にはもってこいで、味噌ラ―以外にも炒飯が気になっていたが、ランチタイムには＋100円でミニ炒飯が付けられると聞いて急行！

平日13:30とランチピークを過ぎた時間帯の到着でも、1列カウンター14席の店内は9割ほどの先客で埋まっている人気っぷりで、過去に醤油・塩（各800円）も実食しているが、やっぱりこのお店は味噌をチョイスするのが鉄板

具材が豊富な「とくのせ」（1000円）やワンタントッピング（＋200円）も一度は食してみたいな～と思いつつ、味噌（800円）と目当てのランチ炒飯（100円）の食券を購入し、空いていたカウンター真ん中ら辺の場所に着席

着丼までそれほど時間もかからず、プチ茶碗に入った半炒飯と同時に提供された一杯は黒いレンゲもinの状態で、相変わらず湯気は全く立っていないものの表面はラードで覆われた超熱々なスープとなっており、スープの温度は「もちもちの木」さんと並んでMyランキングトップクラス

コク深い味噌テイストはベースのしっかりとした出汁感に下支えされて、濃厚過ぎない重厚感があり、固めに茹で上げられた黄色いちじれ麺は熱々なスープの中でもコシはしっかりとキープされており、麺量はそれほど多く感じないがたっぷりのスープ量で満足感アリ

以前は、チャーシュー1枚にサイの目チャーが少しだった気がしたが、現在は3×4cmほどにカットされたチャーシューが6～7つ入っており、ミンチ肉と併せてしっかりと炒められたもやしもクタ～とした食感で、シャキシャキ葱もスープの熱さでクタ～っと変化していく

卓調には味噌テイストにぴったりな白コショウ・一味唐辛子・豆板醤が並び、おろしニンニク辺りもあれば欲しいところで、3種をALL大量投入し辛さupへカスタマイズして大満足だが、白ではなく黒コショウがあれば一度試してみたい！

炒飯も噂通りのクオリティなしっとりタイプの仕上がりで、昔は高級なパラパラタイプが好きだったが、一周回ってしっとり系が好きになり、最近は更に半周戻ってパラパラ系に心が動きかけていたが、町中華チックな仕上がりの熱々しっとり炒飯にハートは再びロックオンされた♪