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75点
醤油そば大盛・黒バラのり・焼味玉・焼豚刻み＝1170円[ラーメン/醤油]
麺切り 白流（岐阜県瑞穂市）みずみず

「醤油そば大盛・黒バラのり・焼味玉・焼豚刻み＝1170円」@麺切り 白流の写真11時半過ぎての来店だったので、混んでて入れないかなって心配でしたがスムーズに店内へ！カウンター・テーブル席ともに空いておらず、座敷へ、一人あぐらかいてラーメンを啜る。なんと贅沢な！さて、今回の焼き干しはハマチ(焼50)+牡蠣(生50)だそうな。少しして着丼。まずスープをひと啜り牡蠣が強烈！牡蠣スープのラーメンを食べている感覚。黒バラのりが合わさり、磯の香りの牡蠣ラーメンて感じかな。美味い！(^^)麺が柔らかめな感じでした。

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投稿（更新） | コメント (2) | このお店へのレビュー： 13件

コメント

今日は牡蠣でしたか！こちらで牡蠣のダシは出会ってないので羨ましいです！！
僕はこちらの麺、しなやかだけど粘りがあって好きですよ！

宇治家 | 2019年3月27日 21:15

宇治家さん。
もう少し、コシが強かったイメージがあったもので、違和感感じました。牡蠣ベースのスープ美味かったですよ(^^)

みずみず | 2019年3月27日 21:41