前回、背脂煮干中華蕎麦が美味しかったので、もう一つのメニュー中華蕎麦をトライしたく2度目の訪店です😊🚙
既に限定らーめんの背脂煮干油蕎麦800円もあり迷いましたが、ここは初志貫徹🙁
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オペがまだ慣れてないのか着丼したのは背脂煮干中華蕎麦。どうやらお隣と間違えたらしく、これはご愛嬌😅
直ぐに中華蕎麦が目の前に置かれました🥰
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比較的シンプルな麺顔です。
スープはやや濁りのある、煮干、鶏、香味野菜、カエシなどどれもが主張しないバランスのとれた優しくて淡い味わいのスープ。
プリっとした全粒粉細ストレート麺がスープをよく持ち上げてくれます。
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具は、ホロホロ柔らかいオーソドックスなバラチャーシュー、流行りのフワッとした低温調理の鶏胸肉とシャキシャキの穂先メンマ、青ネギ、海苔。
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そして今回もオーダーした和え玉。煮干油と醤油タレで和えたバリ硬極細麺にほぐしチャーシューと青ネギ。今回も油そばとして半分以上そのままで頂く。今回干し椎茸の味わいも感じこのままでも本当に美味しい😋👍
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最後は残りをラーメンスープに投入して完食🥰💯
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現在お店のSNSが無いので今後の限定は何方かのレビューをチェックするしかないかな🤫