まなけん
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GREAT
とまそん＠ラーメン食べて詠います
古井戸
コメント
こんばんは❗
新店レビューお疲れ様です😄
背油と煮干しってしつこそうですが、完食出来る味で良かったですね👍
最近はワンオペのラーメン増えてますね、飲食店はどこも人材不足なんですね😔
川崎のタッツー | 2019年3月31日 18:16こんにちは！
これは旨そうな燕三条系ですね〜
スープ・麺・チャーシュー共に魅力的ですね！
eddie | 2019年3月31日 18:25こんばんは☆
コチラ行ってみたいと思ってたんです。
武蔵境は会社からも行きやすいので来週あたりに追従したいです。
確りとした作りが分かる一杯ですね！
ノブ（卒業） | 2019年3月31日 19:12たっつーさん、
燕三条系は結構キツイんですが、ここはペロリと完食できましたよ。
まなけん | 2019年3月31日 20:50Eddieさん、
新店の割には完成度高いですよ。
まなけん | 2019年3月31日 20:51ノブさん、
この出来なら中華蕎麦も気になります。
まなけん | 2019年3月31日 20:51どもです。
ラーメンが美味しければ🆗
キタナシュランではありませんが、それもまた
楽しいではありませんか(///ω///)♪
ラーするガッチャマン(通院中) | 2019年3月31日 21:29ごんばんは。燕三条系は珍しいですね。自分は親が三条出身なので、思い入れがあるらーめんなんです。そう言えば「三条カレーらーめん」もあるんですが、こちらではお目にかかれないですね。
ひで丸 | 2019年3月31日 21:47こんばんは。
初めて知りましたが、これ系の麺が好きなので、行ってみたいですね。
チャーシューもしっかりと食べ応えあって、よさそうですね。
jim | 2019年3月31日 22:18こんばんわ。そう言えば神奈川エリアでこのタイプは見かけないですね。近くにあれば行きたいです。
いたのーじ | 2019年3月31日 22:20まなけんさん，どうもです。
としさんのレポで気になってました。
最近，神奈川方面ばかりで東京の新店は攻め切れてません。
そのうち。
RAMENOID | 2019年4月1日 05:19私もとしさんレポで知りました。
麺もスープも力強そうですね。
チャーが低温系でなくて、
標準装備で3枚も嬉しいところです。
おゆ | 2019年4月1日 10:15こんにちは。
五丁目ハウスは残念でしたが、ナイスリカバリーですね！カエシ強めの背脂スープはパンチがあって美味しそうですね＾＾
poti | 2019年4月1日 10:24どもです！
リカバリーの新店レポ、お疲れ様です！
先を越されてしまいました。
カエシ強めに背脂、そしてゴツゴツした太麺で燕三条の妙味を抑えてるようですね。良さそうです。
さぴお | 2019年4月1日 14:03ラーするガッチャマンさん、
ちょっと雑然としてましたが、そこまで汚いって感じではなかったです。大丈夫です。
まなけん | 2019年4月1日 22:54ひで丸さん、
三条カレーラーメンって初めて聞きました。
一般のカレーラーメンと違うんでしょうね。
まなけん | 2019年4月2日 06:11JIMさん、
僕もこの麺好きです。
スープを選びますが、この一杯はバランスが取れていました。
まなけん | 2019年4月2日 06:11まなけんさん、おはようございます！
これまた、チャーシューがずいぶんと美味しそうな一杯ですね♪
実は新宿～立川・八王子エリアへも時々行くのですが、武蔵境でいったん下車した方が運賃が安いという噂を聞いていたので、武蔵境エリアを狙っていたところです(^^)
つちのこ | 2019年4月2日 09:28まなけんさん、三条カレーらーめんは新潟5大らーめんの１つです。自分が食べた店は鶏ガラベースの醤油らーめんにカレーがかかった感じでした。個々の店で個性があるみたいです。
ひで丸 | 2019年4月2日 20:24いたのーじさん、
燕三条系は都内と中央線沿線に集中している感がありますね。
まなけん | 2019年4月2日 21:17RAMENOIDさん、
神奈川だけでなく、こちら方面もRAMENOIDさんにとってはハードル高いですよねえ。
まなけん | 2019年4月2日 21:18おゆさん、
結構しっかりした作りで、Volumeもまあまあですよ。
まなけん | 2019年4月2日 21:21Potiさん、
燕三条系はすべてそうなのですが、出汁感薄めがちょっと残念です。
まなけん | 2019年4月2日 21:22さぴおさん、
是非とも追随し、感想を聞かせてください。
まなけん | 2019年4月2日 21:27つちのこさん、
このあたりはつちのこさんにとって結構攻めにくいかもしれませんが、ぜひとも攻略し、レポお願いしま～す。
まなけん | 2019年4月2日 21:28
調理はワンオペですので結構時間がかかり、15分ぐらいで着丼です。燕三条系のルックスですね。デフォでもチャーシューが三枚と豪勢です。ではまずスープからいきます。うん、かえし強めの魚介系スープですね。とにかくかえしが前面に立っていて出汁感は薄めです。背脂がコクをプラスしていますね。この手の系統のスープではよく見られるタイプです。バランスが取れていて旨いですね。麺は平打ちのピロピロ麺。結構な太さでごつごつ感がよいですね。スープのかえしが強いので、この麺でちょうどバランスがいいくらいです。チャーシューがよいですね。歯ごたえのあるチャーシューは肉々しさを残し、この一杯にはぴったりです。これなら特製でもよかったかもしれません。定番の岩海苔と刻み玉ねぎも必須ですね。麺を食べきった後のこれらの掃討戦も楽しいですよ。完飲完食でFinishです。
2月OPENの新店ですが、結構固定客をつかんでいるようで、それもそのはず、ラーメンはしっかりできていてCPも悪くないです。惜しむらくは店の中がちょっと雑然としているんだよなあ。