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11/7 19:00訪問スープはきらきらとした油が浮く鶏白湯で、コクがありながらもあっさり。麺は中細ストレート、硬めの茹で加減のシコシコとした食感。具はやわらかいバラチャーシュー2枚、半熟煮卵、海苔、濃い目の味付けメンマ、菜、ねぎ。残念ながら個人的に好みの味ではなかったのでこの採点ですが、味わい深い一杯でした。友人は11月限定メニュー「鶏と豚のWチャーシュー麺」をオーダーしましたが、塩竹風麺よりも鰹の風味と酸味が感じられました。
のり
ソバ⚡︎ヴィシャス
スリーピングキャット
野良犬
syake
みんみん
スープはきらきらとした油が浮く鶏白湯で、コクがありながらもあっさり。
麺は中細ストレート、硬めの茹で加減のシコシコとした食感。
具はやわらかいバラチャーシュー2枚、半熟煮卵、海苔、濃い目の味付けメンマ、菜、ねぎ。
残念ながら個人的に好みの味ではなかったのでこの採点ですが、味わい深い一杯でした。
友人は11月限定メニュー「鶏と豚のWチャーシュー麺」をオーダーしましたが、塩竹風麺よりも鰹の風味と酸味が感じられました。